分享咸蘑菇炒西兰花的咸蘑西兰做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 防癌抗癌食谱分类
• 炒主要工艺
• 10分左右所需时间
• 高级制作难度

食材明细

• 西兰花一颗
• 咸蘑菇适量
• 肥肉适量
• 蒜末适量

咸蘑菇炒西兰花的做法详细步骤第1步
西兰花一颗，掰成小朵，菇炒用淡盐水泡一阵，咸蘑西兰西兰花吃之前必须浸泡，菇炒因为这种蔬菜的咸蘑西兰花蕊里很容易藏虫子，一浸泡你就会发现很多小虫。菇炒锅里烧开水，咸蘑西兰把西兰花下到里面焯一下。菇炒
咸蘑菇用清水泡一上午，咸蘑西兰期间多换几次水去掉里面的菇炒盐分。第2步
切一些肥肉，咸蘑西兰用平底锅把油煎出来，菇炒这种咸蘑菇一定要用猪油炒着吃，咸蘑西兰否则不会香。菇炒吃不下肥肉没关系，咸蘑西兰把油煎出来就可以了。
油煎好后，先下葱花爆香，然后捞出咸蘑菇沥水，下到锅里炒三分钟，最后把西兰花倒进去继续翻炒，出锅的时候不需要放盐 ，因为蘑菇本身就有咸味，可以撒点蒜末会更香哦！咸蘑菇炒西兰花的营养分析

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