萝卜牛腩锅

 人参与 | 时间：2025-07-09 05:15:27

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  • 香味 菜品口味
  • 炖主要工艺
  • 1小时以上所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 牛腩200克
  • 萝卜500克
  • 八角1颗
  • 料酒2勺
  • 姜2片
  • 大葱葱白1段
  • 香叶2片
  • 桂皮1块
  • 五香粉适量
  • 蚝油适量
  • 味增酱1勺
  • 香菜适量
  • 香醋2滴
  • 白胡椒粉适量
萝卜牛腩锅的做法详细步骤第1步
牛腩切大口
牛腩冷水下锅烧开，出沫，牛腩捞出牛腩第2步
换炖锅倒入半锅清水，萝卜放入牛腩。牛腩然后加料酒、萝卜香叶、牛腩八角、萝卜桂皮、牛腩姜片、萝卜葱段。牛腩大火烧开
烧开后加盖，萝卜小火炖1小时。牛腩第3步
萝卜切滚刀大口（最好用白萝卜，萝卜我家比较偏远，牛腩卖菜的萝卜小店只找到了青萝卜，将就用，味道一样超级赞）
1小时后放入萝卜块，用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味，觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋，放上香菜。第4步
大冬天来上一锅，香香的肉汤泡上白米饭，浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠，这个萝卜太好吃了！
萝卜牛腩锅的营养分析

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